「nokishita711 lipuid cuisine」についての説明

京都河原町にある「nokishita711 lipuid cuisine」の営業風景撮影です。 ”酒＋何か”というカクテルの定義を越え、あくまで主役は素材であり、酒は素材の味わいを液体にするための媒介であると、店主は考えています。 店主は唯一無二の世界観を持っています。メニューだけ見ても想像が出来ないほど、いろんな素材を使う面白いカクテルを提供してくれて、京都で凄い体験をさせてくれます。店内は暗く、光が灯され、nokishita711 lipuid cuisineの世界観をより体感できる空間になっています。 2022年9月のニューヨークに続いて、2023年2月にアメリカ・ポートランドで店主はイベントを行い、写真はイベントでの店舗紹介に使用されました。